Un hotel boutique en Recoleta que apuesta por el vino argentino como emblema de marca

Un hotel boutique (de pocas habitaciones y servicios personalizados) instalado a metros de la avenida Alvear, en el barrio porteño de Recoleta, construyó a lo largo de la última década una identidad visual y conceptual apoyada casi por completo en la cultura del vino argentino. El establecimiento dispone de 29 habitaciones distribuidas en distintas categorías y fue fundado a comienzos de la década de 2010 por integrantes de la familia Catena, con sede de operaciones en Mendoza.

Una entrada construida con toneles que contuvieron vino

El primer elemento que encuentra el visitante es una puerta de aproximadamente seis metros de altura elaborada con madera de roble francés, fabricada con los toneles (recipientes de madera utilizados para la crianza y guarda de vinos) que durante años se emplearon en procesos de vinificación. Su peso es tal que el mecanismo de apertura requiere, en la práctica, de la intervención de personal del hotel para ser accionada, según consta en la recorrida que realizó este medio por el lugar.

Esa decisión estética se replica en distintos puntos del edificio. En el interior de las habitaciones, las bañeras fueron talladas en Mendoza a partir de una única pieza de madera, lo que garantiza que no existan dos unidades iguales dentro del establecimiento. Los dúplex del piso doce disponen de terraza propia con vistas hacia la Basílica del Pilar, mientras que las habitaciones del sexto piso incorporan sauna seco privado. Desde mayo de 2026, el hotel desarrolla una intervención de reforma piso por piso que, según precisaron fuentes del establecimiento, apunta a preservar la línea estética original.

Cava con etiquetas de cinco provincias y oferta gastronómica associée

El bar de vinos, identificado con el nombre Verdot, articula su propuesta alrededor de una cava climatizada (refrigerada a temperatura constante para conservar el vino en óptimas condiciones) de cuatro metros de largo por tres metros de altura, que reúne cerca de 300 etiquetas procedentes de Mendoza, Salta, San Juan, la Patagonia y La Rioja. El espacio funciona de mediodía a medianoche y ofrece catas guiadas por sommeliers (especialistas en vinos), tanto en modalidad privada como para grupos de hasta 50 personas, una capacidad elevada para el segmento boutique.

La propuesta gastronómica se completa con Rufino, una parrilla que opera únicamente en el servicio de cena y que se abastece parcialmente de una huerta propia instalada en el subsuelo del edificio. La carta de cocina está a cargo de un especialista en cocina patagónica, mientras que la carta de tragos lleva la firma del bartender de Florería Atlántico, un bar porteño que integró el ranking mundial de los 50 mejores del mundo en su especialidad.

Servicios complementarios y perfil del huésped

El piso ocho concentra el área de spa (centro de bienestar), con pileta climatizada, sauna seco, sauna de vapor y sala de masajes. A diferencia de la mayoría de los hoteles de la zona, el establecimiento ofrece a sus huéspedes una sala de reuniones equipada con sistema de videoconferencia, sin cargo adicional, un diferencial orientado al segmento corporativo.

En materia de demanda, cerca del 80 por ciento de los huéspedes que recibe el hotel proviene del exterior, con una composición dominada por visitantes estadounidenses, a la que se suma una mayor presencia europea durante el invierno del hemisferio norte. La estadía promedio se ubica en una o dos noches, un patrón compatible con el turismo de paso por la Ciudad de Buenos Aires.

Reconocimiento internacional y contexto barrial

En 2025 el hotel se ubicó en el puesto 14 del ranking Top 20 Hotels in South America de los Readers' Choice Awards (premios elegidos por los lectores de la publicación) de Condé Nast Traveler, una de las listas de referencia del sector a nivel regional, y resultó segundo entre los hoteles argentinos presentes en la misma nómina. El barrio de Recoleta aporta, además, un conjunto de atractivos propios, entre los que se destaca la cercanía con la avenida Alvear, un eje tradicional del segmento de lujo porteño.

Hasta el cierre de esta nota, fuentes del establecimiento no respondieron consultas de Minería y ambiente sobre la magnitud de la inversión prevista para la reforma iniciada en mayo de 2026, ni tampoco precisaron el volumen de facturación anual ni el grado de ocupación promedio de las 29 habitaciones.