Venecia, el clásico de Villa Devoto que hornea helados y tortas hace 60 años sin mudar su dirección

A poco más de mil kilómetros de Belén de Escobar y a unos catorce kilómetros del centro porteño, sobre la Avenida San Martín 6877, la casa de helados y cafetería Venecia se mantiene en la misma dirección que la vio nacer en la primavera de 1966, sin cerrar un solo día en seis décadas. La atención se extiende de nueve de la mañana a la medianoche y media, con una carta que combina helado artesanal, tortas caseras y café de máquina.

Las tarifas y los horarios se resumen así: el kilo de helado se expende a 25.000 pesos, la confitería funciona en el mismo local, las puertas permanecen abiertas los siete días de la semana en la franja horaria ya indicada, y el público puede optar por consumir en el salón o retirar por mostrador.

Una carta con clásicos, venecianos y opciones sin azúcar

La producción de helados se elabora a diario en el propio establecimiento, con máquinas que llevan décadas en funcionamiento. Entre las especialidades figura el espumón de chocolate, de textura similar a una mousse liviana, junto con la crema rusa y una línea propia bautizada venecianos, que ofrece chocolate, dulce de leche y crema de vainilla con nuez caramelizada. Los sabores más pedidos por los vecinos del barrio continúan siendo el dulce de leche granizado y el sambayón.

La oferta se completa con cinco o seis opciones sin azúcar, pensadas para quienes deben cuidar su alimentación, y con un recambio de gustos que incorporó a lo largo de los años sabores vinculados a golosinas y, más recientemente, la variedad bautizada chocolate Dubai. Las tortas, en tanto, son obra de Analía Santa María, quien se formó como pastelera y se encarga de la repostería del local.

Dos generaciones, una misma dirección y un premio reciente

El aniversario encuentra a Analía y a su hermano Adrián al frente del negocio, luego de que su padre, Rubén Enrique Santa María, lo condujera durante décadas junto con su esposa, Beatriz Ofelia Fernández, conocida en el barrio como Betty. La tercera generación ya se integró a las tareas a través de Gianluca, nieto de ambos. En septiembre, la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) distinguió a la casa con un reconocimiento por sus sesenta años de actividad ininterrumpida.

La familia también abrió una sucursal en las cercanías de la plaza de Devoto, lo que permite cubrir otra zona del barrio con la misma propuesta. Entre los clientes asiduos hay familias que conservan la costumbre de pasar después de almorzar en la zona, y el crecimiento de esos vínculos se nota en que hoy concurren al salón los nietos de quienes fueron atendidos en las primeras décadas.

• Dirección: Avenida San Martín 6877, Villa Devoto, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
• Horarios: todos los días, de 9 a 0.30.
• Precio del kilo de helado: 25.000 pesos.
• Especialidades de la carta: espumón de chocolate, crema rusa y línea de venecianos en chocolate, dulce de leche y crema de vainilla con nuez caramelizada.
• Opciones sin azúcar: entre cinco y seis variedades disponibles en forma estable.
• Reconocimiento: distinción de AFADHYA en septiembre, por las seis décadas de trayectoria.

Para quienes planeen acercarse desde otros puntos del área metropolitana, la Avenida San Martín es una de las arterias principales del barrio y el tramo correspondiente se encuentra bien señalizado, con veredas en buen estado de conservación. No se registran rutas de montaña ni tramos de altura en el camino, dado que la Ciudad de Buenos Aires se ubica en la llanura pampeana. El contacto oficial del establecimiento puede consultarse en sus redes sociales, donde la familia publica los sabores del día y los horarios de la sucursal de la plaza de Devoto.