El Claridge recuperó su salón histórico y volvió a recibir público en el Microcentro
Tras tres meses de obras, el piano bar del hotel porteño reabrió con sus vitrales reparados, el piano restaurado y una propuesta gastronómica para los días hábiles.
Por Claudia Guitián, Turismo
El piano bar del hotel Claridge, uno de los bares notables más antiguos de Buenos Aires, volvió a recibir público en el Microcentro después de una intervención que se extendió durante tres meses y buscó recuperar la apariencia que tenía el salón cuando el establecimiento abrió, en 1946.
Entre los cambios más visibles se encuentra el piso con diseño de damero, que reemplazó a la alfombra y recuperó los tonos de la década de 1940. También se repararon los vitrales pieza por pieza, se puso en valor el revestimiento de madera oscura de estilo Tudor y se restauró el piano Zimmerman, una pieza patrimonial del lugar.
La obra estuvo a cargo del arquitecto Walter Fazio y la diseñadora Eugenia Medici. El trabajo presentó una dificultad particular: gran parte de la carpintería original había sido fabricada dentro del hotel, que hasta hace algunas décadas contaba con ebanistas y carpinteros propios. Algunas de las máquinas utilizadas para esas tareas todavía permanecen en el edificio.
Una distinción internacional y una nueva agenda cultural
La trayectoria del bar incluye un reconocimiento obtenido en 1964 por el cantinero Enzo Antonetti, quien viajó a Edimburgo y ganó el primer premio de un concurso internacional de coctelería. Fue el primer argentino en alcanzar esa distinción, con una creación propia llamada Mar del Plata, preparada con ginebra, vermú seco, licor benedictino, Grand Marnier y piel de limón. Una placa de bronce sobre la barra recuerda ese logro.
En la actualidad, el responsable de la agenda cultural, Martín Díaz, incorpora ciclos de yaz, literatura y otras actividades. La propuesta acompaña la recuperación del salón con el objetivo de acercar a visitantes que todavía desconocen la existencia del bar detrás de la fachada londinense del hotel.
Días de atención y precios
El piano bar funciona de lunes a viernes y comparte el salón con el restaurante y el desayunador. Al mediodía ofrece un menú ejecutivo de primer plato, segundo y postre o café por 30.000 pesos. En la carta, las pastas parten de 10.500 pesos, las ensaladas de 13.000 y las milanesas de 18.500. Los cócteles clásicos cuestan entre 12.000 y 13.000 pesos, mientras que los güisquis se ofrecen desde 7.800.
